Franse terraskat keurde bestelling af

Natuurlijk zijn er ook terraspoezen in de Bourgogne, waarschijnlijk wel meer dan in ons land want de werkomstandigheden in de horeca zijn daar gewoon beter; er is meer structuur en regelmaat zeg maar, en de buitentemperatuur is doorgaans wat aangenamer dan bij ons (we hebben het dan niet over de winter, heh?).

De zwarte terraskat (foto) was stomverbaasd dat wij slechts om koffie vroegen terwijl het toch echt de hoogste tijd voor het déjeuner was. Hadden wij hem daarvoor gestoord? Waren wij wel goed bij ons hoofd?

Begrepen wij dan niet dat men het erg druk in de keuken had met braden van vlees en gevogelte, bereiden van salades en snijden van stokbrood?
Wel, hij wilde onze bescheiden bestelling best doorgeven aan de keuken, maar het zou vermoedelijk wel even een poosje duren voordat wij onze koffie geserveerd kregen; de maaltijdbereiding ging natuurlijk vóór en daar moesten we begrip voor hebben. Nee, een aai hoefde hij niet van mensen die geen rekening hielden met de Franse cultuur.
Zeer chagrijnig verliet hij het terras en inderdaad, de wachttijd was langer dan wij gewend waren. En de koffie was helaas niet zo best, maar inmiddels hadden we al ervaren dat je voor een lekker bakkie troost (nog steeds) niet in Frankrijk moet wezen.